Logistyka gorącej pizzy — jak jeździmy po Katowicach

W piątkowy szczyt mamy jednocześnie 8–10 kurierów na trasie i 40–50 zamówień w toku. Układanie tego ręcznie to fikcja — dlatego nasz system liczy trasy sam, ale człowiek nadzoruje każdą decyzję.

Trzy strefy miasta

Podzieliliśmy Katowice na trzy pierścienie od Stawowej 11: strefa A do 3 km (dowóz darmowy od 49 zł), B do 6 km, C do 9 km. Algorytm zna realne czasy dojazdu o każdej porze — 17:00 w piątek to inne miasto niż 14:00 we wtorek.

Termobagamenty, które działają

Każda torba ma podwójną izolację i termometr w środku. Kurier widzi temperaturę w bagamencie na ekranie — poniżej 60°C oznacza, że pizza przestała być „gorąca” i jedzie jako nowa, a Ty dostajesz ją gratis.

Kolejkowanie zamówień

System grupuje zamówienia do jednego kuriera po promieniu, nie po czasie złożenia. Jeśli zamówisz o 18:02, a kurier jedzie w Twoją stronę z innym zamówieniem o 18:05 — podskoczysz w kolejce. Średnio oszczędza to 6 minut na dostawie.

Co jeszcze poprawiamy

Pracujemy nad prognozowaniem popytu na podstawie pogody i kalendarza meczów — deszczowy meczowy wieczór to 40% więcej zamówień niż zwykły wtorek. Chcemy wiedzieć o tym przed kuchnią, nie po fakcie.